“水果”就是指“可食用的多汁液的植物果实”这类现象。在生产和商业上，常按落叶果树和常绿果树 再结合果实的构造以及果树的生物学特性分类，即果树栽培学分类，又称农业生物学分类。 (1)落叶果树 仁果类果树：按植物学概念，这类果树的果实是假果，食用部分是肉质的花托发育而成的，果心中有多 粒种子，如苹果、梨、木瓜和山楂等。 核果类果树：按植物学概念，这类果树的果实是其果，由于房发育而成，有明显的外、中、内三层果皮； 外果皮薄，中果皮肉质，是食用部分，内果皮木质化，成为坚硬的核，如桃、杏、李、樱桃和榔等。 坚果类果树：这类果树的果实或种子外部具有坚硬的外壳， 可食部分为种子的子叶或胚乳， 如核桃、栗、 银杏、阿月浑子和榛子等。 (2)常绿果树 柑果类果树：这类果树的果实为柑果，如橘、柑、柚子、橙、柠檬、枳、黄皮和葡萄柚等。 荔枝类果树：包括荔枝、龙眼和韶子等。 核果类果树：包括橄榄、油橄榄、芒果、杨梅和余甘子等。 坚果类果树：包括腰果、椰子、香榧、巴西坚果、山竹子(莽吉柿)和榴连等。 草本类果树：香蕉和菠萝等。

　　食品、药品（包括兽药） 、医疗器械、化妆品、保健 品、食品饮料等等的监督检验

　　鉴别、 评价和控制对食品安全至关重要的危害的一种 体系。 ISO9000 是指质量管理体系标准，它不是指一个标

　　准，而是一族标准的统称。ISO9000 是由 TC176 （TC176 指质量管理体系技术委员会）制定的所有 国际标准。ISO9000 是 ISO 发布之 12000 多个标准 中最畅销、最普遍的产品。

　　2007 年 6 月 18 日，财政部、国家税务总局、国家发展改革委、商务部、海关总署发布了《财政部、 国家税务总局关于调低部分商品出口退税率的通知》 ，规定自 2007 年 7 月 1 日起，水果行业出口 退税率从 5%提高到 13%，在一定程度缓解了人民币升值和劳动力成本上涨带来的经营压力。 加大果品质量安全监测力度， 建立果品市场制度全面贯彻落实将于 08 年 11 月实施的 《农产品质量 安全法》 ，强化果品质量安全监测。启动果品例行监测项目，确定强制检测的农药残留种类和限量。 加强全国果品质量安全普查的力度，做好果品产前、产中、产后各环节的监控，不断提高果品质量 安全水平。

　　2008 年一季度中国水果市场价格高于去年同期。据全国农产品批发市场信息网监测，一季度我国水果 批发价格总体水平比去年同期高近 2 成。 分月看， 月份受南方灾情影响，半岛彩票 1 水果价格涨幅较大 （同比上涨 23%） ， 其中，梨类价格同比下降，其它各类水果价格同比均上涨（其中桃类、葡萄类和热带水果价格同比涨 30% 以上） 月份，水果价格同比上涨 18%，但涨幅比 1 月缩小（缩小 5 个百分点） ；2 ，其中桃类和柑橘类水果价 格同比下降，其它各类水果同比上涨；3 月水果价格涨幅进一步趋缓（同比上涨 6%） ，涨幅缩小 12 个白分 点。其中，柑橘类和热带水果价格同比下降（其中热带水果降 30%以上） 。 分种类看：桃类、梨类、葡萄类、瓜类、苹果类和热带水果价格均高于去年同期，柑橘类水果价格较去 年同期有所下降。由于我国柑橘产区大部分集中在川、浙、粤、桂、湘、闽等省区，1 月的雪灾对几个主要 产区造成严重影响。春节前夕正值上市期，冻害气候导致部分柑橘受到毁灭性损害，运输不畅造成大量产区 柑橘滞销严重，价格低于去年同期水平。

　　水果行业主要产品出口额及出口对象 （2） 历年水果行业主要产品出口额及出口对象 ） 历年水果行业主要产品

　　2003-2007 年，水果行业主要产品出口形势喜人，出口额有稳步增长。据中国海关统计，2003 年水果 行业主要产品出口额为 4.1 亿美元，2007 年出口额高达 10.7 亿美元，涨幅为 160.9%。

　　2008 年 1-2 月，我国水果进出口贸易顺差达到 5.53 亿美元，同比增长 25.25%。截止 2 月底，全国累 计出口水果（含鲜冷冻水果、水果汁、水果罐头和其它加工水果等，下同）89.95 万吨，同比增长 3.06%， 出口金额 7.63 亿美元，同比增长 23.43%；进口 28.31 万吨，同比增长 20.94%，进口金额 2.10 亿美元，同 比增长 18.91%。

　　俄罗斯、印度尼西亚和马来西亚是我国水果行业的主要海外市场。其中，俄罗斯占比 14%，是我国水果 行业第一大出口地，印度尼西亚、马来西亚等国家次之。

　　行业主要产品的出口情况 （3）水果行业主要产品的出口情况 ）水果行业主要产品

　　?鲜的杏、樱桃、桃（包括油桃） 梅及李 鲜的杏、樱桃、 包括油桃） 、梅及李 、 鲜的杏

　　注：上表所列数据引自马来西亚海关 上表所列数据引自马来西亚海关 马来西亚

　　分地区看，山东、陕西、福建、浙江和广东是我国水果出口的主要省份。2008 年 1-2 月，上述五省水 山东、陕西、福建、浙江和广东 山东 果出口金额分别为 2.19 亿美元、1.46 亿美元、0.88 亿美元、0.47 亿美元和 0.37 亿美元。1-2 月水果进口金 额居前五位的省市是广东（1.01 亿美元） 、上海（0.30 亿美元） 、北京（0.16 亿美元） 、辽宁（0.14 亿美元） 和山东（0.13 亿美元） 。

　　山东吉龙集团有限公司 烟台北方安德利果汁股份有限公司 山东天府集团公司 武汉统一企业食品有限公司 成都统一企业食品有限公司

　　陕西海升果业发展股份有限公司 北京统一饮品有限公司 国投中鲁果汁股份有限公司 山东鲁菱果汁有限公司 北京汇源食品饮料有限公司 -6-

　　福建顶津食品有限公司 山东佳美食品工业有限公司 鲁中汇源食品饮料有限公司

　　三门峡湖滨果汁有限责任公司 杭州味全食品有限公司 庆云县鼎力集团庆云枣制品厂

　　近年来，我国水果产业发展迅猛，而网络营销异军突起，已显示出旺盛的生命力和时代特征，二者的结 合，混业发展，将呈现广阔的发展前景。 网络营销在果品行业开始起步发展 1．网络营销在果品行业中的应用主要是以互联网及网络技术为支持，借助水果行业网站和企业网站， 实现双向的信息流。即：水果的生产、流通、加工等企业和果农，通过网络及时、形象地发布和获取相关的 商品供求及服务信息。在此基础上，以 B2B（企业对企业）为主要形式，实现网上营销、洽谈，网下成交、 支付。目前，在信用体系和网上支付手段不健全的环境下，这种形式的风险小，也适合果品内在质量千差万 别必须感官加以确定的特点。 2．根据有关资料显示，我国果品行业专业网站大约有 40 多家。其中中国果品信息网等 5 家网站位列农 业 100 强网站之列。除行业性水果专业网站，还有荔枝、芒果、香蕉、梨、枣等各种单品水果专业网站。同 时，各地农业网站都不同程度的设有水果频道和专栏。果品企业是应用网络营销的主体，主要是大中城市的 果品龙头企业和大型批发、集贸市场。目前，在水果产地县、镇的一些运销大户、专业合作社，也创建了网 站，网络营销正在起步和发展。根据素有“中国苹果之都”美誉的山东栖霞调查，在大约 200 家果品商储公 司中，近 20%的企业有不同程度的网络营销应用。但从整体看，果品行业的网络营销还远未开展起来，极具 发展潜力。 注：上表所列信息与数据引自国研网、中国海关、中华人民共和国商务部等。 上表所列信息与数据引自国研网 中国海关、半岛彩票中华人民共和国商务部等。

　　亚洲、欧洲和中东是我国水果行业 的重要出口市场。 在 Alibaba 买家分布中，三个地区 的买占 74%， 其市场开发潜力巨大。

　　洲区 国家/地区 国家 地区 英国 荷兰 Europe （欧洲） 欧洲） 意大利 俄罗斯 法国 巴哈马 Central & South America （中南美） 中南美） 多米尼加 巴西 阿根廷 巴巴多斯 埃及 贝宁 Africa （非洲） 非洲） 科特迪瓦 阿尔及利亚 利比亚 美国 North America （北美洲） 北美洲） 加拿大 墨西哥 Oceania （大洋洲） 大洋洲） Middle East（中东） （中东） Asia （亚洲） 亚洲） 洲区 国家/地区 国家 地区 印度 巴基斯坦 马来西亚 香港 孟加拉国 伊朗 阿联酋 阿曼 土耳其 沙特阿拉伯 澳大利亚 新西兰 基里巴斯

　　注：上表所列数据引用日期 08-01-01~08-07-31 近期重点关注的关键词

　　? 水果行业整体平均点击量&行业 TOP10 平均点击量 水果行业整体平均点击量 行业 行业整体平均点击量

　　? 水果行业整体平均反馈数 行业 TOP10 平均反馈数 水果行业整体平均反馈数&行业 平均反馈数 行业整体平均反馈数

　　（5）阿里巴巴“水果”行业买家代表（部分） ）阿里巴巴“水果”行业买家代表（部分）

　　2008 年第一季度，阿里巴巴国际站的会员/买家数、海外访问量、中国供应商商铺访问量、中国供应商 反馈量等核心指标全线飘红，齐创新高。

　　每月新增买家持续增长，08 年 3 月新增 买家数同比增加 1 倍以上 注册会员数达到创纪录的 488 万， 同比 递增 42%

　　3 月日均海外访问量再创新高， 同比增长 3 月中供有效反馈量再创新高， 同比增长

　　随着阿里巴巴网站海外会员、海外访问量的飞速增长，以及买家为抵御次贷危机而更多的选择网上采购， 阿里巴巴的供应商会员将因此收获更多的商机和订单，成为网上贸易的最大赢家；而与此同时，买家也将因 网上采购的便利性和低成本而获益良多。

　　全球最大的超级市场自愿连锁集团—— 集团（ 全球最大的超级市场自愿连锁集团——SPAR 集团（2008 年 6 月） ——

　　集团是全球最大的超级市场自愿连锁集团。SPAR 经营超过 15,000 家超市，零售额达到 275 亿欧 买家介绍 SPAR 集团 元。同时，SPAR 也是国际化程度最高的超市体系，遍及全球 35 个国家，分布在欧洲、非洲、亚洲和澳洲,直追沃尔玛 等国际超级市场巨头地位。 1、食品和饮料 主要采购产品 茶、饮料、面包饼干、糖果点心、蛋制品、快速食品、水果、零食等。 2、健康与美容 化妆品配饰、牙齿护理、香水、眼镜、皮肤护理、肥皂及其他。 3、家用品 香炉、字画、像框、匾、挂钟等 1、买家供应地区面向其在国内地区的连锁超市； 对供应商的选择条件 2、拥有为沃尔玛/家乐福 OEM 的经验最佳； 3、江苏、广东和山东的供应商优先； 4、质量好、信誉佳； 5、拥有自己的运输代理最佳； 6、此三类产品采购低价位产品，买家求量！

　　注：以上仅为阿里巴巴参加的部分行业商展活动、大买家采购活动。 为阿里巴巴参加的部分行业商展活动、大买家采购活动。 活动 部分相关数据来源： 部分相关数据来源： 中国海关： 中国海关：中华人民共和国商务部： 中华人民共和国商务部：联合国统计网： 联合国统计网：中国行业研究网： 中国行业研究网：

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