将云南建设成全国中高端水果供应基地、面向南亚东南亚的水果贸易中心。到2025年，云南省水果种植面积稳定在1150万亩左右、产量达到1600万吨以上，综合产值达1800亿元。

　　按照因地制宜、扬长避短的原则，根据不同果种生长气候适宜性，基于云南独特的立体气候和多样性气候特征，在气候资源分析、评估的基础上，科学布局柑橘、芒果、香蕉、苹果、葡萄、浆果等果种。

　　按照优质水果生产要素集中等原则，结合现有种植基础，考虑长远发展，紧紧围绕云南水果产业发展目标，突出优势特色，优化温带、亚热带、热带水果产业布局，将云南水果区域布局为“五水四片”。

　　“五水”即金沙江河谷区域、怒江河谷区域、澜沧江河谷区域、南盘江河谷区域、红河河谷区域，重点打造芒果、葡萄、柑橘、香蕉、鳄梨、百香果、枇杷、石榴、甜柿等热带、亚热带等早晚熟特色优势果种，形成特色优势果种种植区域。

　　“四片”即滇东北、滇东南、滇西南、滇西北，重点打造南方高海拔苹果、梨、桃、李、蓝莓、树莓、草莓水果种植、猕猴桃等早熟、优质果种连片种植区域。

　　根据我省水果主产区域分布，结合交通和区域中心城市市场需求，在玉溪、红河、曲靖、大理、昭通等水果主产区配套建设柑橘、芒果、香蕉、苹果、梨、葡萄、桃、李、蓝莓等果品分级、包装等设施场所，开展果品采收、清洗、分级、包装等采后商品化处理，提高果品商品性、耐贮运性，增强市场竞争力。

　　围绕果种分布，优化产品加工布局。苹果以昭阳为重点，做好苹果醋和苹果汁精深加工；

　　梨以祥云为重点，在现有基础上，扩大加工规模，提升加工能力；芒果以华坪、元江为重点，做好芒果汁、芒果干、芒果粉及其它系列产品开发；葡萄以弥勒和德钦为重点，草莓以会泽为重点，在现有基础上加大投入，继续扩大加工规模，对现有果品加工企业进行厂房和技术改造，增强对基地的辐射带动能力。通过支持水果深加工企业进行多种形式的水果产品开发，延长产业链，增加附加值。

　　拓展电商端销售渠道，按照国际、国内、区域三级布局，重点在昆明自由贸易试验区建设国际水果交易市场，汇集云南高原特色水果产区的优质果品，打造云南水果交易核心区。

　　在新平、景洪、蒙自、麒麟、昭阳、华坪等地建设大宗果品交易市场，以集散和批发带动周边水果产业规模化发展。

　　在德宏、红河自由贸易区及临沧边境经济合作区建设跨境水果交易市场，打造面向南亚东南亚国家的水果交易和流通辐射区。

　　围绕昆明、玉溪、曲靖、昭通、大理、蒙自等省内区域中心城市，结合现有农产品交易市场，建立服务于区域中心城市及辐射周边城市的水果交易市场。

　　——产业基地建设。全面提升产业基地设施化、有机化、数字化水平，着力打造一批水果产业“绿色食品牌”产业基地，围绕柑橘、芒果、苹果和梨等优势果种，开展低效果园改造，水果产业基地化率提升到20%以上。

　　——科技支撑服务。充分利用科研院所研发能力，聚焦优势果种，开展一批水果重大科技支撑项目，选育一批水果新品种，建成一批水果良种繁育基地，建设一支技术推广队伍，制定一批生产、加工技术标准。

　　——强化龙头引领。按照“强链、延链、补链、全链”原则，紧密结合水果产业规划布局，瞄准世界500强和行业龙头企业，加强招商力度，力争落地企业20家以上。全省水果产业省级及以上龙头企业保持100家以上。引导果农加入农民合作社或者农民合作社联合社，优先对产销一体化、利益联结紧密的“公司+合作社+农户”联合体进行扶持。

　　——提升商品化水平。鼓励和支持新型经营主体配套建设果品分级、小包装等设施，开展果品清洗、分级、包装等采后商品化处理。在产业发展集中区，鼓励企业建设冷库、气调库等冷链设施，建成10万立方米气调库，做到“淡储旺销”。在以华坪为代表的芒果、以昭阳为代表的苹果、以弥勒、宾川和建水为代表的葡萄、以会泽为主的草莓等果种主产区建设规模化分拣、包装、冷藏加工处理中心，建设或改造提升标准化采后处理分选线条。

　　——推进品牌建设。开展“10大名果”评选，引导农业经营主体提升品牌发展意识，做大做强产品品牌、企业品牌，打造一批区域性知名大品牌，培育特色小众品牌，加强农产品地理标志推广力度，建设云南水果品牌集群。培育褚橙、昭阳红等知名品牌10个以上。

　　——健全市场体系。围绕国际、国内和省内重要城市需求，建设交易物流市场，通过合理布局，形成完备的产品供应链体系。在昆明、红河、昭通、丽江、玉溪等地建设提升交易物流市场。大力发展水果小包装，扩展高端市场。建设电商化云果销售模式，鼓励经营主体扩展新零售渠道，积极入驻知名电商平台和新零售平台。

　　——打造数字果业。围绕构建现代水果产业，依托物联网、云技术、大数据、5G等技术，在产业布局优化、种植结构调整、采后加工储运、质量安全数字溯源等环节，进行智能化、数字化、自动化“智慧云果”生产、管理、销售体系建设，形成一批先进、实用、可行的技术，探索云南水果产业现代化发展的新方法和新途径。

　　——推进三产融合。充分发挥立体气候优势，发展水果产业立体经营方式，促进农产品加工产业发展。充分发挥水果产业花果飘香的特点，结合民族特色和地方特色，大力发展乡村旅游。引导水果生产企业结合文化旅游发展果园经济，建设以水果产业为主导产业的乡村振兴示范园区。水果二三产业产值占总产值的比重力争达到60%左右。返回搜狐，查看更多