③聚合瘦果。真正的果实为瘦果，着生在花托上或在膨大肉质的花托内，可食部分是花托。代表水果是草莓/Fragaria × ananassa，镶嵌在草莓表面的小麻点才是真正的果实，瘦果。还有地方性水果“刺梨”，缫丝花/Rosa roxburghii，该种的“果”实为瘦果着生在肉质花托内，是一种特殊的聚合果，称为“蔷薇果”，可食部分还是花托。另，半岛彩票玫瑰/R. rugosa的“蔷薇果”亦可食用。

　　④聚合核果。小核果，集生于花托上而成聚合果，可食部分是小核果的中果皮，悬钩子属的果实均属于该类型。主要代表种类有二，黑莓/Rubus fruticosus和覆盆子（红树莓）/R. idaeus。还有被统合在黑莓复合群和红树莓复合群之内，植物学家也分不清的几十个种；以及野果如山莓/R. corchorifolius、蓬蘽/R. hirsutus等等，均可以跻身水果行列，半岛彩票种类太多，不再赘述。

　　芸香科是蔷薇科之后的水果第二望族，门下水果种类繁多，均为柑果。该类型为柑橘类特有，外果皮厚，中果皮疏松，内果皮膜质，分隔成若干囊瓣，可食部分是内果皮的多汁毛囊。主要种类有：柑橘属的柑橘/Citrus reticulata、甜橙（含普通甜橙，脐橙和血橙）/C. sinensis、柚/C. maxima、半岛彩票葡萄柚/C. paradisi、柠檬/Citrus limon、金柑/C. japonica和指橙C. australasica，黄皮属的黄皮/Clausena lansium。金柑即金橘，大概只有它是连皮带果肉一起吃掉的。

　　瓠果，由子房和花托共同发育而成，外果皮较硬，中果皮和内果皮肉质，胎座发达。该科有部分种类能当水果吃，种类不同，可食部分也有差别：西瓜/Citrullus lanatus和刺角瓜/Cucumis metuliferus的主要可食部分是胎座；甜瓜（含哈密瓜白兰瓜网纹瓜等等）/Cucumis melo的可食部分是中果皮和内果皮，胎座通常弃而不食；“拇指西瓜”/Melothria scabra整个全吃掉，连皮也不用削。小型的苦瓜/Momordica charantia，当它以“金铃子”的名号冒充水果时，可食部分是红色假种皮。

　　桑科的果均为由一整个花序发育而成的聚花果，可食部分因具体种类而异。该科出产多种水果，但较常见的主要有：桑/Morus alba，果实称“桑葚”，主要可食部分为肉质花被片（花萼）；无花果/Ficus carica，主要可食部分为肉质花序托；波罗蜜/Artocarpus heterophyllus，主要可食部分为肉质花被片，里面的核果可煮食。另外，该科构树/Broussonetia papyrifera和柘/Maclura tricuspidata的聚花果也能凑合吃，可食部分仍然是肉质花被片。

　　鼠李科的代表水果是枣/Ziziphus jujuba和滇刺枣（“台湾青枣”即该种的大果品系）/Z. mauritiana，典型的核果，可食部分是肉质的中果皮。另有一种奇特的“水果”，枳椇/Hovenia acerba，俗称“拐枣”，其果实为浆果状核果，并不能吃，可食部分为膨大的果序轴，勉强归入“水果”类吧。

　　主要栽培种为杧果/Mangifera indica，核果，可食部分为肥厚多汁的中果皮。另有栽培种腰果/Anacardium occidentale，果实本身并不被当成水果，但果实基部有肉质梨形或陀螺形的假果托，假果可食。还有野生的南酸枣/Choerospondias axillaris，核果，可食部分为中果皮，果核即“五眼菩提”。