就拿苹果来说，人工栽培出的苹果比野生苹果酸度低了43%、果实重了3.6倍、有益健康但自带苦味的酚类物质少了68%。
当水果越甜越好吃、越甜价越高成为共识，商家们当然也更愿意培育“高甜”水果来获利。
从甜度超过15的全熟芒果“太阳之子”，到甜度18以上的晴王阳光玫瑰、再到甜度飙升至23的妮娜皇后葡萄等等。
水果甜不甜，和含糖量之间不全是必然联系，糖酸种类、比例对口感的影响也很大。
比如麒麟瓜挺甜，但含糖量也就在10%~12%左右，反而是酸涩的山楂含糖量却到了22%~24%上下。
再比如巨峰葡萄和阳光玫瑰的含糖量差不多，可巨峰的含酸量几乎是阳光玫瑰的两倍，吃起来也就没那么甜了。
内源性糖，不会带来血糖大幅度波动，适量食用新鲜水果反而还能降低2型糖尿病的患病风险。
榨汁这个过程会把水果里的内源性糖，半岛彩票变成类似蛋糕、奶茶里的游离糖，让血糖快速升高，长此以往就可能影响胰岛素分泌机制、危害身体健康；
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